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共 10 筆報導
2025/06/19
力麗觀光勇奪亞太美食金獎五大獎項 三道風味料理入選名菜 兩位主廚斬獲名廚榮銜
力麗觀光開發股份有限公司
力麗觀光於「2025亞太美食金獎」暨「新北市觀光美食產業金獎大賞」榮獲五項大獎，刷新去年紀錄。其中三道融合創意與在地風土的菜餚入選「亞太十大名菜美點」，展現四時風味與文化深度；兩位主廚則分別獲頒「亞太十大名廚」與「亞太十大青年菁英名廚」。本屆論壇聚焦AI、低碳與創新美食，力麗觀光強調永續旅遊、綠色餐飲及文化傳承，並積極導入AI智能廚務與跨界人才培育，持續提升餐飲體驗，讓世界透過料理看見台灣。
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2025/06/07
臺鐵鐵路便當節6/6-9盛大開展 天成飯店集團推出超人氣「東坡肉刈包」、「乾臘腸炊飯」及「天成招牌極品三寶飯」
「第十屆臺鐵鐵路便當節」於2025年6月6日至9日在台北車站展開，台北天成大飯店推出人氣便當與中餐料理，主打「天成招牌極品三寶飯」，每日限量100份，搭配東坡肉刈包與乾臘腸炊飯，滿足旅客味蕾。此外，花比麵包坊同步販售多款手作麵包，比比家族沐浴泡澡球也進駐現場，打造趣味療癒體驗。飯店預估活動將帶動業績成長1至2成，6月6日更有比比家族大遊行炒熱氣氛。
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2025/05/21
新派江浙粵菜餐廳「屾淼苑」5月22日試營運 座落華山藝文特區 裝潢融入宋代風雅美學及山水意象 年輕主廚團隊坐鎮 演繹傳統及創新美食特色
位於台北華山藝文特區核心地段的全新江浙粵菜餐廳「屾淼苑」將於2025年5月22日試營運。餐廳融合宋代美學與現代時尚，主打新派江浙與粵菜，由資深粵菜主廚林韋甫領軍，結合經典手藝與創新風味。餐廳空間分為一樓開放座位與二樓主題包廂，設計靈感來自《夢梁錄》與琴棋書畫元素。菜單推出多道極具巧思的創意料理，包括爐烤片皮鵝、砂鍋羊肚菌花膠濃雞湯、大閘蟹粉菠菜豆腐、酥炸創意腸粉與港式點心等，打造高端、雅緻的餐飲體驗。
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2025/05/09
台南遠東醉月樓 展現演繹技藝與當代演繹 從清宮御膳到滬閩江浙風味精粹 為府城寫下美食新章
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
府城高樓景觀中餐廳「醉月樓」於2025年初夏推出全新菜單，由資深主廚許忠賢領軍，以中餐高端技藝與當代演繹為核心，重新詮釋清代宮廷御膳「老上海瑤柱葫蘆鴨」等多道經典與創新融合佳餚。新菜單涵蓋滬、閩、江浙菜系技法，結合台灣在地食材，呈現如「羊肚菌南靖封雞」、「火山石鍋巴三鮮」、「蒜子豆腐燒黃魚」等工序講究的菜色。5月限定回饋活動推出多重優惠，包括主廚推薦新菜折扣、迎賓特調與經典小點贈禮，讓賓客在味覺中品味文化記憶與中菜新風景。
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2025/03/20
圓山X亞洲50大酒吧Bar Mood 推出全新臺灣在地調酒
財團法人台灣敦睦聯誼會所屬作業組織圓山大飯店
圓山大飯店與亞洲50大酒吧之一的「Bar Mood Taipei吧沐」聯名推出全新酒吧「覓到by吧沐」，於3月20日正式開幕。新酒吧融合臺灣在地酒材與國際調酒藝術，展現東西文化交融的獨特風味。聯名調酒選用玉山凍頂白蘭地、金門高粱、紹興酒等本土酒款，搭配鹿茸、蟲草等特色元素，為旅客打造兼具歷史文化與創新風味的品飲體驗。未來將持續推動臺灣調酒文化國際化，吸引更多酒吧愛好者與旅客。
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2025/03/20
板橋凱撒家宴餐廳融合多個菜系推出80多道經典新菜首推陜西手工菜每道280元起 敦親睦鄰平日優惠85折
板橋凱撒大飯店_大盟開發股份有限公司(新板分公司)
板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出全新菜單，融合粵、湘川、江浙、陝西等多種菜系，由粵菜主廚王裕賢與陝西麵點主廚馮永田聯手打造超過80道經典佳餚，每道280元起。其中陜西手工菜如油潑麵、鍋盔夾辣子等，展現地道風味。此外，平日推出敦親睦鄰優惠，凡板橋、中和、永和區域居民或公司行號可享85折優惠。
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2025/01/17
JR東日本自助餐推中華料理美食 秘製烤豬腿、廣式烤鴨齊上桌
JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至3月4日推出「中華料理主題自助餐」，午晚餐無限量供應多道精緻料理，包括秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興醉蝦、乾燒螃蟹、紅油牛肚絲及現沖牛肉湯等，還有多款草莓系列甜點與哈根達斯冰淇淋。平日成人每位1,480元，假日1,680元（需另加一成服務費）。另有壯世代優惠與LINE好友晚餐買一送一等多項優惠，為饕客帶來豐富味覺饗宴。
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2024/12/26
晶華教你年菜「剪」單吃 冷凍年菜禮盒 美式大賣場熱銷
晶華國際酒店集團
台北晶華酒店推出三款冷凍年菜禮盒，包括「晶華紅燒獅子頭」、「晶華山藥雞湯」和「晶華栗子燒雞」，並在美式大賣場的線上及實體門市販售。這些冷凍年菜簡單加熱後即可上桌，方便家庭在忙碌的過年期間享用。晶華酒店自2019年起進軍冷凍年菜市場，透過與零售通路合作擴大客群並提升營業額。三款年菜均由晶華主廚團隊精心研發，注重食材品質和口感，價格從429元起。
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2024/12/23
天冷好吃鍋 台南安平亞果薈首推「砂鍋祭」 大啖8款粵式砂鍋煲
雲朗觀光股份有限公司
台南安平的亞果薈中餐廳即日起推出八款經典粵菜砂鍋煲，冬季限定，包括紹興黃魚煲、明蝦粉絲煲、鹹魚雞粒豆腐煲等，每份最低280元。這些煲菜以瓦煲燜煮，保留食材原味，並且現場熱辣上桌，香氣四溢。冬季食補推薦紹興黃魚煲和胡椒粒鮑魚煲，滋補又暖胃。餐廳提供舒適的用餐環境，結合五星級手法與當地文化特色。此「砂鍋祭」活動至2025年2月28日，需提前三日預訂。
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2024/12/16
大倉久和X日本大分縣 12/17-19推和牛直送口碑場 明年2月續辦正式活動
大倉久和大飯店
大倉久和大飯店攜手日本大分縣，於12月17-19日推出「口碑場活動」，主打日本直送「大分和牛」及當地海鮮。歐風館山本克哉主廚精心打造法式「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」及大分縣冷醃鰤魚料理；桃花林王建榮主廚則以中式手法呈現「煙燻浸滷大分和牛」及「大分和牛牛生湯」。現場更供應鰤魚、鮃魚、生蠔等海鮮美饌。此外，消費滿額還可享6折優惠券，活動將於明年2月展開為期兩週的正式活動，提供住宿抽獎等好禮。
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