紅葉谷綠能溫泉園區內的「尋星廚房」，9月26日（五） 晚間舉辦一場別開生面的原住民雙主廚美食饗宴。圖：紅葉谷提供
原民雙主廚演繹「花開有時，感恩常在」
這場雙主廚聯彈的料理盛事，匯聚了兩位料理大師對土地的理解與情感。曾獲台東慢食評鑑三星肯定的M’loma主廚阿嶽，將帶來他對海洋與阿美族飲食文化的獨到見解；而身為台東慢食「明日之星」的尋星廚房主廚阿杜，則以布農族的料理手法，呈現山林食材的豐富層次。兩位主廚以金黃飽滿的金針花為主題意象，將其融入菜色設計，完美演繹「花開有時，感恩常在」的核心精神，讓賓客在品嚐佳餚的同時，也能感受每道菜對土地的珍惜與敬意。
土地感恩餐桌導引結合視覺、嗅覺與味覺的感官之旅
結合二大慢食餐廳的土地感恩餐桌，從開胃的栗子南瓜、梅子與味增清爽冷盤，到匯聚山海精華的海葡萄、現撈海菜與醃漬金針前菜，每一道都充滿巧思。主食以七彩鄉村米搭配煙燻金針魚湯，襯托出當季鮮魚的甘甜，而主餐的清燉金針酸菜五花豬，更是將金針的獨特香氣完美融入軟嫩豬肉，帶來驚喜的味覺體驗。最後以布農金珍芭菲甜點杯為饗宴畫下完美句點。這場晚宴不僅是一場單純的餐敘，更是一趟結合視覺、嗅覺與味覺的感官之旅。
紅葉谷感恩餐會主食：七彩鄉村米、煙燻金針魚湯、當季鮮魚。圖：紅葉谷提供
開胃冷前菜，栗子南瓜、梅子、味增。圖：紅葉谷提供
布農金珍芭菲甜點。圖：紅葉谷提供
199元優惠 加購溫泉體驗
除了美食之外，依山傍水、溫泉泉質優越的紅葉谷綠能溫泉園區以身心靈的療癒吸引旅客外，導入綠能設施，實踐與自然共生的永續理念，讓參與這場感恩餐桌的貴賓，將能在山林環抱中享用晚宴，感受微風輕拂與金針花香，晚間可用199元的優惠價加購溫泉泡湯體驗，浸泡在溫暖的泉水中，在滿天星空下徹底放鬆身心。
依山傍水、溫泉泉質優越的紅葉谷綠能溫泉園區以身心靈的療癒吸引旅客，並導入綠能設施，實踐與自然共生的永續理念。圖：紅葉谷提供
這場集結文化、美食與自然的感官饗宴，不僅是味覺的探索，更是心靈的洗禮。雙主廚將在9月26日的活動現場分享烹飪心得，讓參與者能將來自部落的溫暖與感恩，化作日常生活的養分。報名可洽https://www.vakangan.com/查詢，或電08 956 1068。
「花開有時，感恩常在」客座主廚廚藝分享感恩餐桌餐期活動資訊
日期與時間：2025 年 9 月 26 日（星期五）18:30
地點：紅葉谷綠能溫泉園區
主廚：M’loma 阿嶽（阿美族）、阿杜（布農族）
主題特色：金針花 × Amis × Bunun × 海洋與山林風味五道佳餚
線上預訂：https://vakangan.rezio.shop/zh-TW/product/Q2WR2Z
洽詢專線：089-561068
費用：999元+10%（不含酒水及泡湯）
泡湯加價優惠購：199元
