越南西貢日航酒店主廚黎成南與餐飲團隊客座獻藝。圖：礁溪老爺酒店提供
作家張西推薦《盛夏旅圖》：化身一日作家，寫下屬於你的旅行書
今年夏天，礁溪老爺推出「盛夏旅圖」一日作家體驗，邀請旅人透過六大創作關卡，完成一本專屬的微型創作書。活動邀請作家張西擔任推薦人，體驗內容包含互動拍貼、扭蛋、印章任務與「水占卜」籤詩，只要將籤詩浸入水中運勢就會浮現，讓大小朋友在玩樂中記錄旅行心情。凡預訂「夏季尊榮一泊二食專案」，每房每晚12,900元+10%起，即贈送每房乙本盛夏旅圖創作書，並可參加全套體驗。即日起至7月14日前預訂7、8月夏季尊榮住房，加碼一位兒童免費入住，無論親子出遊或閨蜜旅行，都能找到最適合的夏日節奏。
礁溪老爺酒店夏季尊榮住房活動盛夏旅圖，邀請旅人化身一日作家。圖：礁溪老爺酒店提供
「越越欲試，南國佳餚」西貢老爺主廚客座，美味限時登場
雲天自助餐廳攜手越南西貢老爺酒店（Hotel Nikko Saigon）主廚黎成南(NAM)與團隊廚師TIEN、LINDA，呈現多道經典越式料理，包含：〈越式鮮蝦米紙捲〉以米紙包裹鮮蝦、蔬菜與米粉，搭配魚露沾醬，外型像花般繽紛又清新開胃;用甘蔗段包裹的〈越式甘蔗蝦〉，將剁碎的蝦肉裹於甘蔗段，炸至金黃酥脆，外酥內嫩口感絕佳，是經典的越南街頭風味;〈越式牛肉河粉〉高湯則是以牛骨熬煮10小時濃郁風味，搭配Q彈河粉與牛肉片，加上豆芽、九層塔與檸檬角，是越南人每天三餐必吃的常民料理;〈越南迷你煎餅〉餅皮用米漿和薑黃調製，薄煎至酥香後，包入炒香的蝦仁、豬肉、豆芽等餡料，再用生菜包裹沾魚露吃，酥脆中帶著蔬菜甜味，一口咬下層次十足，是越南人在特殊節慶時才會吃的料理。午餐每位1,080元+10%起、晚餐每位1,380元+10%起，暑假限定親子優惠，兩人同行再送一位兒童免費用餐，最高現省748元！同場加碼抽獎活動，成為礁溪老爺Line＠官方好友，週週抽出餐券，一人得獎兩人同行，暑假結束再抽萬元住宿券乙張，吃得過癮玩得更開心。
越式甘蔗蝦。圖：礁溪老爺酒店提供
越南國民美食越式牛肉河粉，牛骨湯頭搭配Q彈河粉與牛肉，經典美味。圖：礁溪老爺酒店提供
岩波庭餐廳推「A5橄欖牛套餐饗宴」吸引饕客
岩波庭餐廳重磅推出「A5橄欖牛套餐」，使用來自日本香川縣的橄欖牛，以橄欖果渣餵養的黑毛和牛，肉質柔嫩、油花細緻，帶有自然果香。營養成分中富含多酚，抗氧化力更是一般和牛的兩倍，是兼具風味與健康的極品食材。岩波庭主廚搭配以簡約調味展現食材原味，套餐包含〈美國蘆筍橄欖牛佐山葵鹽〉桌邊現煎橄欖牛翼板，肉質柔嫩、油脂均衡，搭配蘆筍跟山葵鹽襯托肉香，是視覺與味覺的雙重享受、湯品〈飛魚高湯涮橄欖牛〉則以飛魚乾熬成清透高湯，襯托肩卷芯牛肉的鮮甜原味，搭配綠竹筍與秋葵點綴、主餐〈酪梨橄欖肩小排〉推出橄欖牛肩小排，肩小排香煎至表面焦香，搭配酪梨、山葵與橄欖油調和的特製醬，滑潤中帶微辛，是細膩收尾的最佳選擇。即日起至8月31日，晚餐限定每日10席，採限量預約，每位3,980元+10%，住宿房客享優惠加價2,600+10%元。
岩波庭無菜單料理期間限定，日本直送A5和牛橄欖牛饗宴。圖：礁溪老爺酒店提供
附註
優惠活動：
1. 7/14前預訂夏季尊榮專案住房，即贈1位孩童(6-11歲)免費入住
2. 每房加贈乙次「盛夏旅圖」一日作家體驗活動
【夏季尊榮】一泊二食每晚NT$12,900+10% 起
宿－雙人洋式標準套房住宿乙晚
饌－依定員數提供早餐及雲天自助晚餐
贈：盛夏旅圖一日作家體驗(每房一本書籍)，包含扭蛋機、拍貼機、水占卜等關卡體驗
禮－每房贈一張尊榮好禮兌換券 (好禮三選一：醴泉飲品、藝品店、寬SPA抵用金)
樂－當季專屬活動（依每日活動表為主，不含付費項目）
享－野天溫泉風呂＆百萬夜景景觀泳池
玩－全館休閒與育樂設施可使用至退房日18:00
雲天自助餐廳 越南美食節 越越欲試，南國佳餚
活動期間｜ 即日起至2025年8月31日 止
限時優惠｜ 兩位成人同行，再贈一位國小學童免費用餐
活動時段｜ 午餐、晚餐時段供應
價格優惠｜ 平日午餐每位1,080元+10%起、晚餐每位1,380元+10%
訂位電話｜ 03-988-5211 #8128 #8129
岩波庭無菜單料理 日本直送A5和牛 橄欖牛無菜單料理饗宴
活動期間｜ 即日起至2025年8月31日 止
活動時段｜ 晚餐時段供應 每日限量10席
價格優惠｜ 每套3,980元+10%(房客優惠加價2,600元+10%)
訂位電話｜ 03-988-5211 #8128 #8129
