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共 25 筆報導
2025/12/01
台北文華東方酒店歲末活動「扇享節日喜悅」 打造繽紛耶誕跨年美好食光
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店推出「扇享節日喜悅」歲末活動，從耶誕到跨年規劃多元餐飲、節慶甜點、跨界下午茶、跨年派對、芳療體驗與住房專案。館內多家餐廳如 Bencotto、雅閣、文華Café 皆推出節慶限定套餐及自助饗宴；文華餅房則販售多款耶誕甜點並舉行公益活動。青隅攜手 Natura Bissé 推出聯名下午茶，M.O. Bar 舉辦 Disco 主題跨年派對。芳療中心推出冬日療程與香氛蠟燭課程，並推出冬日假期住房專案，打造完整而繽紛的歲末節慶體驗。
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2025/11/21
台北文華東方「Bencotto」X 羅蘭香檳 11/28日呈獻「香檳魚子醬晚宴」 演繹歐陸奢華饗味
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店米其林入選義大利餐廳 Bencotto 將於11月28日晚間推出限量一場的「香檳魚子醬奢華晚宴」。新任義籍主廚 Mario Quarta 精選三款 Kaviari 頂級魚子醬（Oscietra、Beluga、Sevruga），結合義式料理手法，推出五道式奢華饗宴，並搭配羅蘭香檳（Laurent-Perrier）五款珍稀佳釀，包括 Grand Siècle No 24。晚宴每位9,880元+10%，採預訂制，席次有限。
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2025/10/23
台北文華東方米其林一星「雅閣」秋蟹饗宴 品味金秋粵式蟹料理
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店米其林一星中餐廳「雅閣」推出限時秋蟹尊饌饗宴，即日起至11月23日登場。主廚阮明燊嚴選肥美處女蟳與大閘蟹，設計出「蟹皇鮮湯包」、「蟹粉嫩豆花」、「花雕雞油蟳」等多道蟹料理，呈現粵式細膩火候與秋日鮮味。套餐每位5,980元+10%，搭配「海珍時蔬粉絲鍋」、「南非鮑魚燴伊麵」、「薑茶香芋燕窩盅」等佳餚，完整展現金秋豐美蟹饗與粵菜精粹。
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2025/10/04
台北文華東方「義饗雙廚星宴」10/17-19 米其林雙主廚四手聯烹獻藝
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店義大利餐廳「Bencotto」將於10月17日至19日推出「義饗雙廚星宴」，邀請米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）跨海客座，與義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）四手聯烹。活動以拿坡里與北義料理風格交融，呈現七道式與五道式套餐，結合經典與創新義式風味。羅伯托主廚以大膽詮釋拿坡里靈魂、融合地中海創意聞名，此次攜手演繹當代義式星級饗宴，為饕客帶來限量三天的頂級味覺盛宴。
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2025/09/18
台北文華東方酒店「雅閣」新任副主廚葉銘惠 細膩巧思詮釋精緻港式點心之美
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳迎來新任副主廚葉銘惠，專精港式點心工藝，攜手主廚阮明燊推出多款精緻新作，包括「懷舊灌湯餃」、「黑椒和牛酥」、「菊花龍蝦春卷」與「安蝦鹹水角」等。葉師傅擅長以細膩工序展現傳統技藝，並融入創新巧思，為經典港點增添藝術感與優雅層次。新菜單午餐時段供應，單點價格自360元+10%起，為饕客帶來全新飲茶體驗。
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2025/08/24
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳 八年蟬聯米其林一星殊榮
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳榮獲《臺灣米其林指南2025》一星肯定，連續八年蟬聯殊榮。主廚阮明燊憑藉逾27年粵菜經驗，秉持「回歸粵菜本真」理念，傳承廣東料理底蘊並融入現代風味，帶領團隊持續精進。餐廳不僅重視食材與烹調工藝，也強化服務細節，提供賓客兼具粵式文化與當代品味的極致饗宴。「雅閣」位於飯店三樓，由設計師季裕棠操刀設計，融合東方時尚與典雅氛圍，設有70席開放用餐區及5間包廂，滿足多元宴會需求。
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2025/08/17
台北文華東方文華Café平日午間和周週末午間單點主餐推出季節新菜
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「文華Café」推出全新夏季單點主餐，搭配「平日午間饗．吃．吧」與「週末午間鮮．吃．吧」半自助式饗宴，由新任主廚盧奕翔以當令頂級食材與法式創意詮釋盛夏風味。平日主餐包含油封九孔鮑海虎蝦燉飯、香煎海石斑、炙烤伊比利豬梅花及爐烤美國Prime牛小排佐X.O.醬波士頓龍蝦；週末則有嫩煎國王鮭魚、爐烤澳洲小羔羊肩與炙燒日本A3紐約客。另提供素食選擇、自助沙拉吧、海鮮吧、熱菜及精品級手工甜點，打造奢華多層次的夏日午間美饌體驗。
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2025/07/06
台北文華東方響應推出必勝客與人氣時尚啤酒品牌「啤酒肚釀製」共同研發的「啤薩 BEERZA BEER」
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店攜手必勝客與在地精釀品牌「啤酒肚釀製」，推出全台首款以比薩餅皮釀製的永續啤酒「啤薩 BEERZA BEER」。該款啤酒融合夏威夷比薩風味，帶有鳳梨果香與餅皮自然甜味，並採用環保包裝設計，由「萬秀洗濯實驗室」操刀，展現從內容到包裝的全方位永續精神。即日起於台北文華東方酒店各餐廳限量供應，並同步於全台必勝客與IKEA販售。此舉不僅展現創意餐飲力，也實踐企業對環境永續的承諾。
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2025/06/16
徜徉暖夏的甜蜜禮讚！台北文華東方酒店文華餅房推出「夏日芒果季」甜點饗宴
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店文華餅房迎接盛夏芒果季，於2025年6月16日至8月10日推出「夏日芒果季」甜點饗宴。行政西點主廚趙崇曦以台灣盛產的愛文芒果結合柚子、檸檬葉、椰香等熱帶風味，設計出多款精品甜點，包括「芒果千層酥」、「戀戀芒果」、「芒果刨冰」、「芒果冰棒」、「芒果起司蛋糕」與「芒果布蕾」，呈現法式精緻與夏日清新交融的美感。產品價格自295元起，限期供應，並可於線上商店或電話預訂。
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2025/06/02
台北文華東方「雅閣」中餐廳 × 日本「獺祭 DASSAI」匠心工藝共譜「酩饗之夜」餐酒饗宴
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳首度攜手日本頂級清酒品牌「獺祭 DASSAI」，將於2025年6月27與28日舉辦「酩饗之夜」餐酒晚宴，由新任主廚阮明燊打造七道式粵菜套餐，搭配六款獺祭代表酒款，包括首次來台的《獺祭 未來 與農家同行》與限量預購的《獺祭之挑 DASSAI Ambition》。本次活動結合粵菜傳統與清酒工藝，體現職人精神與味覺創新，門票每位8,888元+10%，席次有限，需提前預訂。
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