台北天成飯店金秋蟹宴登場
到飯店吃蟹已成饕客傳統，台北天成大飯店「蟹逅金秋」嚴選大閘蟹，以清蒸鎖住鮮甜，品嘗食材最原始的風味，公蟹以厚實飽滿的蟹膏尤其特色，口感滑順的蟹膏滋味醇厚，肉質鮮甜有著綿密香氣，佐以鎮江醋或薑，挑逗饕客食慾，除了清蒸大閘蟹也有口味多元的爆炒沙公料理，無論是以辛香料提味的「薑蒜炒沙公」、香氣獨特的「塔香炒沙公」，或是口感滑順滋味又馥郁的「沙公粉絲煲」，以清蒸、煲煮與大火快炒精采呈現鮮蟹料理。
台北天成大飯店翠庭中餐廳。圖：台北天成大飯店提供
多種料理方式吃出鮮蟹美味
「清蒸大閘蟹」單點每隻999元+10%、兩隻優惠1,488元+10%
將淨重5~5.6 兩的大閘蟹，以清蒸鎖住鮮甜滋味，無需過多料理手法是品嘗鮮蟹最直接的方式，蟹肉鮮甜細緻、蟹膏鮮美飽滿，蘸鎮江醋或薑驅寒又開胃，挑逗饕客食慾。
台北天成大飯店 蟹逅金秋 「清蒸大閘蟹」以清蒸鎖住鮮甜，品嘗食材最原始的風味。圖：台北天成大飯店提供
「塔香炒沙公」每道1,388元+10%
起油鍋以薑、蒜、紅辣椒炒香再加入沙茶醬、醬油與蠔油調味，放入新鮮沙公炒出香氣，最後撒入靈魂香料九層塔，以大火快速拌炒，鹹香美味，口頰留香。
「蔥薑炒沙公」每道1,388元+10%
將肥美鮮甜的沙公與薑、蔥、蒜一同爆炒出香氣，加入蠔油與白胡椒粉調味，上桌時撲鼻而來的濃郁香氣，搭配沙公鮮美的肉質，令人食指大動。
「沙公粉絲煲」每道1,388元+10%
將蒜、薑與12兩重沙公炒出香氣，依序放入高湯與粉絲煮至收汁，最後再以青蔥點綴，粉絲吸收鮮蟹精華十足入味，雪白蟹肉細緻鮮甜，是專屬秋日的暖心滋味。
沙公粉絲煲。圖：台北天成大飯店提供
「清蒸沙公」每道1,388元+10%
將沙公以清蒸鎖住鮮甜滋味，帶著淡淡海水的鹹味，蟹膏的滑順鮮甜味搭配肥美肉質，口感細緻紮實，入口鮮甜，滿滿海味。
