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共 14 筆報導
2025/09/11
凱撒飯店連鎖餐飲雙廳報喜 家宴、青雅獲2025臺灣米其林指南推薦
板橋凱撒大飯店_大盟開發股份有限公司(新板分公司)
凱撒飯店連鎖餐飲再創佳績，旗下板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」與台北新板希爾頓「青雅中餐廳」雙雙榮獲《2025臺灣米其林指南》「新入選餐廳」推薦，展現餐飲實力與發展潛力。家宴融合粵、滬、陝菜，提供80道以上經典佳餚；青雅則以新派粵菜與創新點心見長。此次榮耀歸功於行政總主廚戴于益帶領的團隊專業表現，未來凱撒飯店連鎖將持續投入研發與人才培育，打造更多精緻餐飲體驗，並推動旗下其他餐廳邁向米其林肯定。
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2025/09/09
蟬聯八年米其林三星 「頤宮」即日起至11/30 星級手藝演繹當令蟹味佳餚
雲朗觀光股份有限公司
君品酒店「頤宮」中餐廳蟬聯八年《台灣米其林指南》三星肯定，即日起至11月30日推出「星饌秋蟹饗宴」，嚴選沙母、沙公、處女蟳及加拿大黃金蟹，設計七道粵式蟹餚，包括古法焗蟹蓋、沙母粉絲煲、薑蔥焗沙母、沙母糯米飯、避風塘炒沙公、油鹽焗處女蟳與花雕酒蛋白蒸黃金蟹。各式料理以細膩手藝展現當令蟹鮮滋味，需依品項提前三至七天預訂，限時供應至11月底，為饕客獻上星級秋蟹盛宴。
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2025/08/29
搶攻北美年輕世代 臺灣連續三年榮獲美國《Trazee Travel》讀者票選為「最喜愛的冒險旅遊目的地」
臺灣連續三年榮獲美國《Trazee Travel》讀者票選「最喜愛的冒險旅遊目的地」，由交通部觀光署駐洛杉磯辦事處代表領獎，展現臺灣在美國年輕族群心中的旅遊魅力。此殊榮凸顯臺灣豐富的山海資源與友善文化，以及觀光署在北美推廣的成果。近年臺灣透過多元優惠措施（如轉機半日遊、高鐵買一送一、Taiwan Pass）與國際合作，成功吸引千禧世代及Z世代。觀光署更在溫哥華、西雅圖設服務處，加強北美市場布局，並結合大型展會與活動，持續推廣「Taiwan – Waves of Wonder」品牌，提升國際能見度。
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#交通部觀光署
2025/08/24
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳 八年蟬聯米其林一星殊榮
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳榮獲《臺灣米其林指南2025》一星肯定，連續八年蟬聯殊榮。主廚阮明燊憑藉逾27年粵菜經驗，秉持「回歸粵菜本真」理念，傳承廣東料理底蘊並融入現代風味，帶領團隊持續精進。餐廳不僅重視食材與烹調工藝，也強化服務細節，提供賓客兼具粵式文化與當代品味的極致饗宴。「雅閣」位於飯店三樓，由設計師季裕棠操刀設計，融合東方時尚與典雅氛圍，設有70席開放用餐區及5間包廂，滿足多元宴會需求。
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2025/08/17
台北文華東方文華Café平日午間和周週末午間單點主餐推出季節新菜
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「文華Café」推出全新夏季單點主餐，搭配「平日午間饗．吃．吧」與「週末午間鮮．吃．吧」半自助式饗宴，由新任主廚盧奕翔以當令頂級食材與法式創意詮釋盛夏風味。平日主餐包含油封九孔鮑海虎蝦燉飯、香煎海石斑、炙烤伊比利豬梅花及爐烤美國Prime牛小排佐X.O.醬波士頓龍蝦；週末則有嫩煎國王鮭魚、爐烤澳洲小羔羊肩與炙燒日本A3紐約客。另提供素食選擇、自助沙拉吧、海鮮吧、熱菜及精品級手工甜點，打造奢華多層次的夏日午間美饌體驗。
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2025/08/06
ORIGEN 純正西班牙餐廳海外首家店進駐小巨蛋藝文生活圈 為我國開啟美食新篇章
西班牙米其林二星主廚 David Yárnoz 兄弟品牌的首家海外分店「ORIGEN 純正西班牙餐廳」，2025年8月6日於台北小巨蛋旁盛大開幕。結合西班牙與台灣雙主廚、在地食材與傳統料理，主打精緻 Refined TAPAS，呈現慢食哲學與跨文化味覺體驗。ORIGEN以人文藝術氛圍打造餐酒館，客單價落於 $1,000–$1,500，開幕期間用餐即贈西班牙酒一杯。餐點精緻如西班牙番茄冷湯、慢烤伊比利豬等，未來更計劃舉辦品酒晚宴與跨界活動，成為台北藝文生活圈中嶄新的味覺地標。
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2025/06/02
台北文華東方「雅閣」中餐廳 × 日本「獺祭 DASSAI」匠心工藝共譜「酩饗之夜」餐酒饗宴
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳首度攜手日本頂級清酒品牌「獺祭 DASSAI」，將於2025年6月27與28日舉辦「酩饗之夜」餐酒晚宴，由新任主廚阮明燊打造七道式粵菜套餐，搭配六款獺祭代表酒款，包括首次來台的《獺祭 未來 與農家同行》與限量預購的《獺祭之挑 DASSAI Ambition》。本次活動結合粵菜傳統與清酒工藝，體現職人精神與味覺創新，門票每位8,888元+10%，席次有限，需提前預訂。
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2025/05/09
《臺灣米其林指南》3座新城市入選 觀光署再加碼「大臺北+大新竹」米其林美食
《臺灣米其林指南2025》新納入新北市、新竹縣與新竹市三座城市，顯示臺灣美食版圖再擴大，凸顯地方多元飲食文化與發展潛力。觀光署推動「10年美食品牌化計畫」，目前共有7城市納入指南，象徵「LUCKY 7」為臺灣觀光與餐飲注入新能量。觀光署並搭配「台灣觀光100亮點」與永續旅遊推廣，期盼吸引更多國際遊客，體驗臺灣的「百味心體驗」。
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2025/04/29
台北文華東方酒店「雅閣」 新任主廚阮明燊 新推季節菜單 復刻經典粵菜
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳迎來新任主廚阮明燊，擁有27年粵菜經驗，致力傳承粵菜底蘊，展現純粹食材風味與細緻手藝。隨著季節更迭，「雅閣」亦推出全新季節菜單，以經典粵式技藝融匯現代優雅，嚴選時令食材如菌菇、枇杷等，打造七道式套餐，每位4,380元+10%，帶領賓客感受香港酒樓文化的精髓與雅致美味。
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2025/04/28
台北文華東方酒店「扇耀星光餐酒饗宴」5/24登場 黑白大廚崔鉉碩攜手五位米其林星級名廚齊聚獻藝
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店攜手亞洲主廚高峰會ICSA，於2025年5月24日在米其林指南入選餐廳Bencotto舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」，邀請Netflix《黑白大廚》明星主廚崔鉉碩及來自日本、韓國、泰國、台灣的米其林星級名廚，共同打造七道式餐酒饗宴。八位頂尖主廚十六手聯烹，搭配香檳與四款精選美酒，每位費用18,888元+10%，席次有限，現正開放訂位。
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