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2025/12/02
台南遠東醉月樓「江南灶香四品」一桌冬令滋味 喚起心底的暖意
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
台南遠東香格里拉飯店「醉月樓」自即日起至12月31日推出冬季限定「江南灶香四品」，以江南料理四大工藝「火候、滷香、收汁、湯底」呈現冬令暖食。主廚許忠賢以慢燉、老滷與大火快炒技法，打造豐富細膩的四道佳餚：包括以啤酒花雕老滷燉煮的「江南灶香豬手捲」、濃油赤醬風味的「滬式年糕燒黃魚」、鑊氣十足的「淮揚炒軟兜燴飯」，以及暖身甜品「薑汁藕粉圓子湯」。醉月樓結合江南冬令飲食文化與高空景觀，提供適合商務宴客與家庭聚會的節慶佳饗。
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