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2025/08/08
靠「客家編織」摘冠！汐止福泰名廚闖國際賽 奪最高榮譽「特金牌」
FORTE福泰飯店集團_福泰國際旅館管理顧問股份有限公司
汐止福泰大飯店副主廚、客家子弟陳聯官代表台灣參加「2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」，以融入客家竹編工藝的主餐〈玉帶金衣吉祥蝦〉勇奪主餐組全場最高榮譽特金牌，並以前菜〈玉盅三味〉獲銀牌，展現客家飲食文化與創意美學。冠軍料理以精細編織蔬菜外衣包裹海鮮，搭配客家桔醬提味；前菜則結合客家三封與山海食材，詮釋台灣風土之美。飯店同步推出「金牌客饌套餐」，讓饕客在館內即可品嚐國際賽冠軍菜色。
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