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共 9 筆報導
2025/06/19
力麗觀光勇奪亞太美食金獎五大獎項 三道風味料理入選名菜 兩位主廚斬獲名廚榮銜
力麗觀光開發股份有限公司
力麗觀光於「2025亞太美食金獎」暨「新北市觀光美食產業金獎大賞」榮獲五項大獎，刷新去年紀錄。其中三道融合創意與在地風土的菜餚入選「亞太十大名菜美點」，展現四時風味與文化深度；兩位主廚則分別獲頒「亞太十大名廚」與「亞太十大青年菁英名廚」。本屆論壇聚焦AI、低碳與創新美食，力麗觀光強調永續旅遊、綠色餐飲及文化傳承，並積極導入AI智能廚務與跨界人才培育，持續提升餐飲體驗，讓世界透過料理看見台灣。
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#餐飲創新
2025/05/28
台法甜點大師聯手 Weiss精品巧克力盛宴 6/19台南遠東登場
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
2025年6月19日，台南遠東香格里拉飯店將舉辦「Weiss 巧克力甜點大師見面會」，由法國百年精品巧克力品牌Weiss首席主廚Jonathan Chauve與台灣甜點名廚許煜新聯手獻藝。活動融合法式甜點技藝與台灣風味，推出多款創新巧克力甜點與鹹點，並採甜點自助吧形式供應。每位收費1,280元+10%，名額有限，需提前預約。此次活動為台法甜點文化交流的重要盛會，亦是國際級甜點藝術饗宴。
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2025/05/21
新派江浙粵菜餐廳「屾淼苑」5月22日試營運 座落華山藝文特區 裝潢融入宋代風雅美學及山水意象 年輕主廚團隊坐鎮 演繹傳統及創新美食特色
位於台北華山藝文特區核心地段的全新江浙粵菜餐廳「屾淼苑」將於2025年5月22日試營運。餐廳融合宋代美學與現代時尚，主打新派江浙與粵菜，由資深粵菜主廚林韋甫領軍，結合經典手藝與創新風味。餐廳空間分為一樓開放座位與二樓主題包廂，設計靈感來自《夢梁錄》與琴棋書畫元素。菜單推出多道極具巧思的創意料理，包括爐烤片皮鵝、砂鍋羊肚菌花膠濃雞湯、大閘蟹粉菠菜豆腐、酥炸創意腸粉與港式點心等，打造高端、雅緻的餐飲體驗。
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2025/05/09
台南遠東醉月樓 展現演繹技藝與當代演繹 從清宮御膳到滬閩江浙風味精粹 為府城寫下美食新章
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
府城高樓景觀中餐廳「醉月樓」於2025年初夏推出全新菜單，由資深主廚許忠賢領軍，以中餐高端技藝與當代演繹為核心，重新詮釋清代宮廷御膳「老上海瑤柱葫蘆鴨」等多道經典與創新融合佳餚。新菜單涵蓋滬、閩、江浙菜系技法，結合台灣在地食材，呈現如「羊肚菌南靖封雞」、「火山石鍋巴三鮮」、「蒜子豆腐燒黃魚」等工序講究的菜色。5月限定回饋活動推出多重優惠，包括主廚推薦新菜折扣、迎賓特調與經典小點贈禮，讓賓客在味覺中品味文化記憶與中菜新風景。
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2025/04/28
台北文華東方酒店「扇耀星光餐酒饗宴」5/24登場 黑白大廚崔鉉碩攜手五位米其林星級名廚齊聚獻藝
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店攜手亞洲主廚高峰會ICSA，於2025年5月24日在米其林指南入選餐廳Bencotto舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」，邀請Netflix《黑白大廚》明星主廚崔鉉碩及來自日本、韓國、泰國、台灣的米其林星級名廚，共同打造七道式餐酒饗宴。八位頂尖主廚十六手聯烹，搭配香檳與四款精選美酒，每位費用18,888元+10%，席次有限，現正開放訂位。
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2025/04/22
圓山大飯店母親節專屬限定優惠 邀您一起「就寵媽咪‧無所不愛」
財團法人台灣敦睦聯誼會所屬作業組織圓山大飯店
圓山大飯店迎接母親節，以「就寵媽咪‧無所不愛」為主題，推出系列餐飲與住房專案。松鶴餐廳消費滿額享下午茶加購優惠，金龍餐廳推出粵菜御品宴贈巴斯克蛋糕，圓苑餐廳「就是愛妳」分享餐致贈紅豆鬆糕，牛排館推限量海陸饗宴，花園咖啡廳也祭出限定蛋糕9折預購優惠；住房方面提供「豪寵媽咪」及「饗御國宴」專案，從美食到住宿全方位寵愛媽咪。4月30日前購買蛋糕或商品滿額，還可獲贈康乃馨香皂花。
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2025/04/14
台北美福五月孝親「饗食在」聚餐選擇多 神戶名廚設計母親蛋糕
台北美福大飯店_美福飯店管理顧問股份有限公司
為歡慶母親節，台北美福大飯店推出「孝親饗食在」系列活動，包括中式桌菜、義日套餐、自助餐及兩款節慶蛋糕，滿足不同家庭聚餐需求。中式餐廳「米香」與「潮粵坊」推出五人起桌菜，每桌15,800元起；「GMT義大利餐廳」及「晴山」日本料理提供異國風味套餐，最低每人2,580元起。自助餐廳「彩匯」加開午間時段，每位2,000元起。美福點心房更攜手神戶甜點名廚西川健司打造「繁花似錦」與「珍愛呵護」兩款母親節蛋糕，每款1,880元，即日起開放預購。
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2024/11/08
重慶麗晶軒客座台北晶華 川渝江湖菜麻辣鮮香上桌 重慶麗晶軒主廚鄧建超率隊客坐座台北晶華獻手藝
晶華國際酒店集團
來自8D魔幻山城、滋味豐富多元的重慶美饌將原汁原味在台重現，台北晶華酒店11月7日至30日，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於二十一樓晶華國際聯誼會以及位於北投晶泉丰旅三樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚，全方位展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。
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2024/10/18
北高圓山聯手 ITF旅展優惠3.4折起
台北、高雄圓山大飯店(攤位號碼M808)以「完美旅程‧心之所嚮」為主題攜手精選15款餐券及住宿券，超值優惠3.4折起；其中北高聯合住宿券強勢回歸，邀請旅人們走進圓山，體驗國宴美食與文化歷史的精彩魅力。
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