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共 19 筆報導
2025/09/26
汐止福泰飯店「福滿樓」搶攻尾牙春酒商機 10月底前完訂享95折 滿35桌再送豪華客房一晚+2早餐
FORTE福泰飯店集團_福泰國際旅館管理顧問股份有限公司
汐止福泰大飯店「福滿樓」推出「萬馬奔騰」尾牙春酒專案,由新北十大名廚謝榮譽主廚領軍,以台灣在地食材打造澎湃宴席。即日起至10月31日完成訂金支付可享9.5折早鳥優惠。專案提供獨立宴會場地、燈光音響、投影設備與免費停車,最低保證5桌起,25桌享紅酒無限暢飲,35桌以上再贈豪華客房住宿。三大專案包括「尊榮專案」(NT$15,800+10%)、「金旺專案」(NT$13,800+10%)及「奔騰專案」(NT$11,800+10%),滿足不同企業需求。飯店設有多功能宴會廳,最多可容納60桌,由專業團隊規劃。另於10月加碼推出秋冬限定「潮味來襲・日式海鮮鍋」,單人鍋NT$450起,營造溫馨聚餐時光。
#汐止福泰飯店
#福滿樓
#尾牙春酒
#年終聚餐
#台菜宴席
#謝榮譽主廚
2025/09/24
米其林推薦的 The Ukai Taipei 10/17-19推出「和食華饌,和合之席」
THE AMNIS 然一酒店
The Ukai Taipei 將於2025年10月17日至19日舉辦「和食華饌,和合之席」特別企劃,邀請米其林三星粵菜名廚陳泰榮與Ukai割烹料理長三井英明攜手合作,展現中日雙廚的跨界饗宴。活動共6場,每場僅30席,每席16,800元+10%,含餐酒或茶飲搭配。菜色亮點包含「鰹魚稻草燒」結合粵式辣醬、「海味麻婆豆腐」加入海參粒、「Ukai和牛派皮燒」以烏龍茶香提味、「桂花蟹肉炒燕窩」展現粵菜經典,以及「胡麻豆腐冰淇淋」等甜品。此次餐會不僅是味覺饗宴,更是一場融合中日文化的深度對話。
#TheUkaiTaipei
#和食華饌和合之席
#陳泰榮
#三井英明
#米其林三星
2025/09/18
台北文華東方酒店「雅閣」新任副主廚葉銘惠 細膩巧思詮釋精緻港式點心之美
台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳迎來新任副主廚葉銘惠,專精港式點心工藝,攜手主廚阮明燊推出多款精緻新作,包括「懷舊灌湯餃」、「黑椒和牛酥」、「菊花龍蝦春卷」與「安蝦鹹水角」等。葉師傅擅長以細膩工序展現傳統技藝,並融入創新巧思,為經典港點增添藝術感與優雅層次。新菜單午餐時段供應,單點價格自360元+10%起,為饕客帶來全新飲茶體驗。
#台北文華東方
#雅閣中餐廳
#港式點心
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#粵菜文化
#米其林餐廳
2025/08/26
汐止福泰「秋蟹宴」9/1開席!沙母膏黃爆滿 桂花香蟹名廚台菜
FORTE福泰飯店集團_福泰國際旅館管理顧問股份有限公司
汐止福泰大飯店「福滿樓」9/1起推出秋蟹宴,嚴選沙公、沙母、軟殼蟹等鮮蟹入饌,以清蒸、快炒、咖哩、酥炸等多樣手法呈現,包括「八月桂花舞秋香」、「力拔山河黃金甲」、「霸王蟳戲遊江南」、「烏衣飄香群滿樓」、「蟹遇咖哩秋之味」等特色料理。此次更由名廚謝榮譽與陳聯官首度聯手,為經典台菜注入新意,邀饕客秋日共饗肥美蟹宴。部分菜色時價供應,需提前三日預訂。
#汐止福泰
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#沙公
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2025/08/08
遠雄悅來大飯店廚藝團隊國際揚名 獲邀加入紐西蘭國宴名廚團 勇奪「大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」特金獎
遠雄悅來大飯店股份有限公司
遠雄悅來大飯店廚藝團隊在國際舞台大放異彩,總主廚蔡坤城受邀加入「2025台灣美食節」國宴名廚團,赴紐西蘭推廣台灣飲食文化,並率隊參加「2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」,奪下1特金2金2銀佳績。蔡坤城以〈香逸雞肉海鮮慕斯〉獲特金、〈燻光之上・炭燻雙味牛〉獲金牌,展現中華料理與現代美學融合之美;林彥兆則以多道創新料理斬獲1金2銀,呈現新世代廚師的多元創意。兩人更獲衛福部「優良廚師」與「新秀廚師」殊榮,為台灣餐飲界再添榮耀。
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2025/08/08
靠「客家編織」摘冠!汐止福泰名廚闖國際賽 奪最高榮譽「特金牌」
FORTE福泰飯店集團_福泰國際旅館管理顧問股份有限公司
汐止福泰大飯店副主廚、客家子弟陳聯官代表台灣參加「2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」,以融入客家竹編工藝的主餐〈玉帶金衣吉祥蝦〉勇奪主餐組全場最高榮譽特金牌,並以前菜〈玉盅三味〉獲銀牌,展現客家飲食文化與創意美學。冠軍料理以精細編織蔬菜外衣包裹海鮮,搭配客家桔醬提味;前菜則結合客家三封與山海食材,詮釋台灣風土之美。飯店同步推出「金牌客饌套餐」,讓饕客在館內即可品嚐國際賽冠軍菜色。
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2025/08/01
2025台灣美食展開幕 用台灣鮮味款待國際旅人
2025台灣美食展於8月1日在台北世貿一館盛大開幕,總統賴清德及多位中央、地方與國際貴賓出席,展現台灣美食的國際魅力。今年以「海鮮-鮮味款待」為主題,集結超過200家業者、11家米其林必比登名店與多家星級飯店,設有四大展區,包含「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」及「藝鳴驚人」。現場提供廚藝秀、料理教室、異國美食體驗、住宿餐券優惠等豐富活動,邀全民一同感受台灣美食的多元文化與熱情款待。
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2025/07/29
台灣美食展8/1-4台北世貿一館盛大登場 「鮮味款待」引領美食熱潮 五星飯店餐券住宿券19折起
2025台灣美食展將於8月1日至4日在台北世貿一館盛大登場,以「鮮味款待」為主題,聚焦海鮮與台灣在地風味。展覽設有四大展區:探索台味、金牌特物、異國美食、藝鳴驚人,集結米其林必比登推薦、人氣排隊美食、特色伴手禮與各地風味。展期間名廚現場料理秀、食藝展演輪番登場。多家星級飯店同步推出餐券與住宿券優惠,最低下殺至1.9折。異國美食館、日本、馬來西亞與印尼等料理一站吃遍。即日起預售票熱賣,還可透過捐血或高鐵假期獲得免費門票。
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2025/07/17
JR東日本大飯店台北四週年慶 總部行政總主廚親來監製美食祭 三大餐廳、五大名廚力獻日、中、西式佳餚 鉑麗安自助餐廳F1日本牛吃到飽強勢登場
JR東日本大飯店台北迎接開幕四週年,推出「四週年主題美食祭」,由來自東京車站大飯店的總料理長石原雅弘監製,集結五大名廚於館內三大餐廳打造跨日、中、西式的頂級饗宴。Brilliant鉑麗安全日餐廳以日本F1牛六道創意料理為主軸吃到飽,HAYASE日本料理推鰻魚會席套餐,凱華樓中餐廳則以綠竹筍入菜展現時令風味,Platform月台町推出山形哈密瓜主題下午茶。即日起至9月30日,餐飲單筆滿2,000元即贈400元抵用券,並同步推出「東北三大祭」主題住房專案,雙人每晚4,428元起。
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2025/06/27
凱撒飯店連鎖雙喜臨門 雙北四家飯店摘亞太名菜獎 總主廚戴于益榮膺新北市十大名廚
板橋凱撒大飯店_大盟開發股份有限公司(新板分公司)
凱撒飯店連鎖在「2025亞太年度餐飲金獎」及「新北市觀光美食產業金獎大賞」中大放異彩,旗下台北凱撒、台北凱達、板橋凱撒與台北新板希爾頓四家飯店分別以四道經典創意料理榮獲「亞太十大名菜美點」殊榮。行政總主廚戴于益並榮膺「新北市十大名廚」,展現凱撒集團在中餐領域的深厚實力與創新精神。四道獲獎佳餚將於8月父親節起限量供應,並同步推出多項暑期優惠合菜方案,邀饕客共享星級盛宴。
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