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共 3 筆報導
2025/09/18
台南遠東醉月樓主廚許忠賢以江浙菜手法料理紅蟳與波士頓龍蝦限定料理
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
台南遠東香格里拉飯店38樓「醉月樓」推出金秋限定盛宴，主廚許忠賢以江浙功夫嚴選當令紅蟳與空運波士頓龍蝦，打造六道秋季料理，包括楠西梅汁醉紅蟳、石鍋豬肚湯紅蟳、麻婆豆腐燴波龍及花雕銀絲蒸波龍等。活動期間一次點齊六道指定料理，還可免費獲得招牌「鮑魚紅燒肉」。即日起至10月31日每日限量供應，邀饕客登高共享府城之巔的秋日饗宴。
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2025/05/09
台南遠東醉月樓 展現演繹技藝與當代演繹 從清宮御膳到滬閩江浙風味精粹 為府城寫下美食新章
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
府城高樓景觀中餐廳「醉月樓」於2025年初夏推出全新菜單，由資深主廚許忠賢領軍，以中餐高端技藝與當代演繹為核心，重新詮釋清代宮廷御膳「老上海瑤柱葫蘆鴨」等多道經典與創新融合佳餚。新菜單涵蓋滬、閩、江浙菜系技法，結合台灣在地食材，呈現如「羊肚菌南靖封雞」、「火山石鍋巴三鮮」、「蒜子豆腐燒黃魚」等工序講究的菜色。5月限定回饋活動推出多重優惠，包括主廚推薦新菜折扣、迎賓特調與經典小點贈禮，讓賓客在味覺中品味文化記憶與中菜新風景。
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2025/04/24
台南遠東醉月樓五月「醉月回歸祭」 同步推出四大回饋：新菜嘗鮮價、用餐送好禮、餐前迎賓飲與社群抽獎
台南遠東香格里拉_遠鼎股份有限公司台南分公司
台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」於2025年5月以全新菜單回歸，推出為期一個月的「醉月回歸祭」四大回饋活動，包括每週一道功夫新菜嘗鮮價、餐前迎賓無酒精調飲、限量伴手禮「苔條腰果」贈送，以及社群猜菜抽獎活動，有機會免費享用經典名菜「八寶葫蘆鴨」。此次全新菜單融合江浙與上海本幫料理精髓與創新手法，邀賓客登上府城最高樓，體驗全新中式饗宴。
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