JR東日本大飯店台北冬季甜點盛宴「甜蜜聖誕嘉年華」揭開歲末序曲

記者黃彩絹/綜合報導

喜迎歲末歡樂節慶,JR東日本大飯店台北點心房主廚黃伯欽推出多款聖誕限定甜點。圖:JR東日本大飯店台北提供

喜迎歲末歡樂節慶,JR東日本大飯店台北點心房主廚黃伯欽推出多款聖誕限定甜點。圖:JR東日本大飯店台北提供

隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃,JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題,於大廳打造濃厚節慶場景,溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。配合節慶氛圍,即日起至12月31日,點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「月台町」大廳酒吧推出多款聖誕限定甜點,以季節果香、莓果酸韻與巧克力濃香為主調,為旅客獻上具儀式感的冬日甜味。

JR東日本大飯店台北「甜蜜聖誕嘉年華」的主題聖誕樹高3.5米,打造聖誕歡欣場景。圖:JR東日本大飯店台北提供
JR東日本大飯店台北「甜蜜聖誕嘉年華」的主題聖誕樹高3.5米,打造聖誕歡欣場景。圖:JR東日本大飯店台北提供
 

聖誕限定的6吋蛋糕延續經典並注入節慶想像


「柴薪樹幹蛋糕」:以濕潤巧克力蛋糕結合法芙娜草莓奇想巧克力慕斯,融入綜合莓果的自然酸甜,口感濃郁卻不顯厚重。圖:JR東日本大飯店台北提供
「草莓年輪鮮奶油蛋糕」:選用北海道十勝鮮奶油搭配新鮮草莓,輕盈柔和,彷彿冬園初綻。


「柴薪樹幹蛋糕」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「柴薪樹幹蛋糕」。圖:JR東日本大飯店台北提供

「草莓年輪鮮奶油蛋糕」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「草莓年輪鮮奶油蛋糕」。圖:JR東日本大飯店台北提供

 

造型甜點饒富趣味


「聖誕樹」:以草莓慕斯、開心果奶油霜與覆盆莓凍堆疊而成。
「麋鹿焦糖咖啡慕斯」:以咖啡布蕾、香脆巴芮片呈現豐富層次。

「聖誕樹」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「聖誕樹」。圖:JR東日本大飯店台北提供

「聖誕樹」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「麋鹿焦糖咖啡慕斯」。圖:JR東日本大飯店台北提供

 

節慶甜點充滿歡樂與祝福


「草莓檸檬香茅」:戚風蛋糕,以清新果酸交織冬日亮色。
「榛果花圈」:以榛果慕斯與脆片飾以雪花細節,象徵冬季團聚的溫暖祝福。

「草莓檸檬香茅」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「草莓檸檬香茅」。圖:JR東日本大飯店台北提供

「榛果花圈」。圖:JR東日本大飯店台北提供
「榛果花圈」。圖:JR東日本大飯店台北提供

 

聖誕主題雙人下午茶「月台町」同步呈獻


除甜點之外,「月台町」亦同步推出聖誕主題雙人下午茶,售價1,480元+10%。整套包含5款鹹點、9款甜點與咖啡或茶飲,將莓果、茶香與堅果風味巧妙融入英式午茶脈絡。鹹點如莓果金絲蝦、帕瑪火腿佐朝鮮薊與無花果起士小點風味清爽而富層次;甜點包括開心果泡芙、草莓慕斯、包種茶費南雪與迷你樹幹蛋糕,細膩口感堆疊節慶意象,為冬日時光增添溫柔暖意。

JR東日本大飯店台北聖誕主題雙人下午茶包含5款鹹點、9款甜點與咖啡或茶飲。圖:JR東日本大飯店台北提供
JR東日本大飯店台北聖誕主題雙人下午茶包含5款鹹點、9款甜點與咖啡或茶飲。圖:JR東日本大飯店台北提供


JR東日本大飯店台北以一系列冬季限定甜點與節慶午茶,為今年聖誕節獻上充滿儀式感的美味祝福。無論是家庭聚餐、好友相約,或作為節慶贈禮,都能以甜點點亮歲末時光。


JR東日本大飯店 台北  
「月台町」大廳酒吧 營業時間 : 10:00-20:00  預定專線 : 02-7750-0935
「品頌坊」烘焙坊   營業時間 : 10:00-20:00  預定專線 : 02-7750-0919
台北市中山區南京東路三段133號1F
 
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